В Ташкенте состоялся международный семинар, посвященный обеспечению качества и безопасности продовольственной продукции, особенностям новых стандартов и национальному опыту в этом направлении. 

В нем приняли участие специалисты министерства здравоохранения и сельского хозяйства Республики Узбекистан, представительства Всемирной организации здравоохранения в нашей стране, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, агентства “Узстандарт”, Государственного комитета ветеринарии, холдинговой компании “Узбекозиковкатхолдинг”, производители продовольственной продукции, а также эксперты из Казахстана, Нидерландов и других стран. 

Вопрос обеспечения продовольственной безопасности становится все более актуальным во всем мире. Растут показатели пищевого отравления среди населения, нередко с летальным исходом. Поэтому ученые мира стараются найти решение этой проблемы. Основное внимание уделяется созданию современных стандартов и руководств для пищевой промышленности, внедрению международных норм в этой сфере. В этих целях Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН создана комиссия Кодекс Алиментариус. 

На семинаре состоялся обмен мнениями между экспертами этой комиссии, ведущими специалистами, представлена информация о накопленном опыте и практической работе. 

- Передовой опыт Узбекистана в сфере обеспечения продовольственной безопасности широко изучается на международном уровне, - говорит специалист Министерства здравоохранения А.Худойберганов. - Выращиваемая в нашей стране сельскохозяйственная продукция созревает в естественных условиях, богата витаминами и обладает великолепным вкусом. Поэтому она пользуется большим спросом и за рубежом. 

Гулноза Бобоева, УзА