Выращиваемые на нашей земле овощи и фрукты являются уникальными благодаря насыщенности полезными для здоровья человека микроэлементами, незаменимыми в пищевом рационе различными биологическими веществами. 

В нашей стране в среднем в году 320 солнечных дней, наблюдается последовательная смена времен года, что создает оптимальные условия для выращивания высококачественных сортов плодов и овощей. Поэтому дары щедрой узбекской земли – фрукты и овощи превратились в настоящий бренд и славятся во всем мире. 

Об этом свидетельствует и проводимая Международная плодоовощная ярмарка, на которой собрались представители более сорока стран, в том числе США, России, Японии, Южной Кореи, Австрии, Швеции, Швейцарии, Португалии, Украины, Беларуси, Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратов, Сингапура. 

В настоящее время на планете недоедает почти 1 миллиард человек и все более обостряется данная проблема, что требует акцентированного внимания на обеспечении продовольственной безопасности. Выращиваемые в Узбекистане фрукты пользуются большим спросом во многих странах мира. В частности, наша страна входит в десятку стран-лидеров по экспорту абрикоса, сливы, винограда, орехов и других видов сельскохозяйственной продукции, за последние десять лет объем экспорта сухофруктов и орехов вырос в 5 раз. 

Сегодня превышающие объемы спроса нашего народа 180 видов фруктов и овощей, а также продукция, полученная на основе их переработки, экспортируются в более 80 стран мира, такие, как США, Бразилия, Вьетнам, Индонезия, Кипр, Македония, Малайзия, Монголия, Норвегия, Россия, Саудовская Аравия, Словакия, Таиланд, Китай, Япония. Благодаря реализуемым в сфере последовательным мерам расширяется география экспорта, увеличивается его объем. 

Уделяемое внимание глубокой переработке сельскохозяйственного сырья, развитию инфраструктуры хранения выращенного урожая, позволяет круглый год обеспечивать население основными видами сельскохозяйственной продукции, расширять экспорт этой продукции, сохранять стабильные цены. 

В результате оптимизации посевных площадей, повышения урожайности на основе соответствующих климатическим условиям каждого региона, устойчивых к засухе, болезням и вредителям сортов разбиваются новые сады и виноградники. В последние годы почти на 100 тысячах гектаров созданы плодовые сады и виноградники, на площади около 25 тысяч гектаров — интенсивные сады. Для их создания в основном используются саженцы, полученные путем привития к подвою карликовых корней, которые высаживаются на горных и предгорных территориях, а также засушливых землях. Такие сады начинают плодоносить спустя два года и на шестой год дают урожай по 50-60 тонн с гектара. 

Возделываются созданные учеными нашей страны и соответствующие нашим климатическим условиям, устойчивые к засухе, заболеваниям и вредителям более 170 сортов овощей, бахчевых и картофеля, 175 сортов фруктов, зелени и винограда. При этом важное значение имеет сокращение хлопковых полей и расширение площадей, специализирующихся на выращивании фруктов и овощей, бахчевых и винограда. 

Основная цель проведения Международной плодоовощной ярмарки — ознакомление иностранцев с высокими достижениями узбекистанцев в сфере сельского хозяйства и продовольственной промышленности, демонстрация выращиваемой в нашей стране экологически чистой продукции, бахчевых и продукции их переработки, укрепление международного сотрудничества, поиск новых партнеров, дальнейшее повышение экспортного потенциала нашей страны. 

– Регулярное проведение выставки, увеличение количества участников свидетельствуют о возрастающем авторитете и статусе Узбекистана в поставке плодоовощной продукции, – говорит заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергей Левин. – С учетом высокого спроса в России на продукцию из Узбекистана мы реализуем ряд мер по дальнейшему развитию сотрудничества в этом направлении. В частности, начиная с июля этого года между нашими странами в тестовом режиме начала действовать система «зеленый коридор». В настоящее время мы ведем работу по полному задействованию данного проекта до конца 2017 года. Ярмарка позволяет еще больше развивать сотрудничество в сфере, обмениваться опытом. 

Международный форум воплощает в себе все современные направления продовольственной промышленности и сельского хозяйства. На нем более 150 отраслевых предприятий демонстрируют свежие фрукты и сухофрукты, цитрусовые, овощи, зелень, бахчевые, бобовые, орехи, приправы, напитки, технологии по упаковке, транспортные и логистические услуги. 

Как отмечает председатель правления холдинговой компании «Узбекозиковкатхолдинг» Тохир Жалилов, оптимальная инвестиционная среда в нашей стране является важным фактором для дальнейшего расширения торгово-экономических взаимоотношений с зарубежными странами, внедрения современных технологий во все сферы. В частности, в плодоовощной сфере успешно функционирует множество предприятий, специализирующихся на производстве качественной продукции. В настоящее время компания объединяет около 230 предприятий и наладила деятельность торговых домов в зарубежных странах, что способствует прямым поставкам продукции иностранным потребителям. 

В рамках состоявшегося 28-30 августа текущего года в Риге Латвийско-узбекского бизнес-форума достигнуто соглашение об организации в столице Латвии торгового дома холдинговой компании «Узбекозиковкатхолдинг». Реализация проекта по организации логистического центра для хранения и поставок во все европейские страны, в Скандинавию и Прибалтику завезенной из Узбекистана продовольственной продукции создает основу для доставки сельскохозяйственной продукции в страны Европейского Союза. 

На выставке широко представлены экспозиции компаний из всех регионов нашей страны. Они предлагают плодоовощную продукцию в широком ассортименте и свои услуги. 

– Уже два года, как мы занимаемся переработкой, сушкой и торговлей сельскохозяйственной продукцией, – говорит заместитель директора предприятия “Бухоро агро экспорт” Джандарского района Фаррух Нуров. – В нашей стране созданы все условия для развития деятельности предпринимателей. Недавно в результате внедрения в производственный процесс нашего предприятия современных технологий уровень переработки вырос в несколько раз. Мы экспортируем продукцию в Россию, Китай и Индию. Планируем найти на Международной плодоовощной ярмарке новых партнеров и расширить географию экспорта. 

Намечено в рамках ярмарки проведение встреч между экспортерами и покупателями фруктов и овощей Узбекистана, "круглых столов", ознакомление участников мероприятия с деятельностью предприятий по переработке плодоовощной продукции, интенсивными садами, холодильными складами. 

Этот престижный международный форум будет способствовать проведению переговоров между деловыми людьми нашей страны и иностранными партнерами, обмену опытом, определению перспектив взаимного сотрудничества, подписанию двусторонних взаимовыгодных договоров, привлечению иностранных инвестиций, анализу направлений и перспектив развития мирового продовольственного рынка, дальнейшему повышению экспортного потенциала Узбекистана. 

На открытии Международной плодоовощной ярмарки выступил заместитель Премьер-министра Республики Узбекистан — министр сельского и водного хозяйства Республики Узбекистан З.Мирзаев.